El noni es el nombre como se le
conoce a la fruta morinda citrifolia. La fruta madura es de aproximadamente el
mismo tamaño que una papa, y tiene un color amarillo que se transforma en
blanco al madurar. Tiene un sabor amargo y no huele muy bien, mas sin embargo contiene un alto contenido de nutrientes para el cuerpo.
El Noni es un estabilizador del
pH, neutraliza la acidez. En análisis bromatológicos del Noni se ha detectado que es rico en elementos importantes para la alimentación humana:
· Fibra
· Proteínas
· Hierro
· Vitamina C
· Calcio
· Zinc